Lebensmittelsicherheit ist die Lebensader eines Unternehmens, und die Prävention und Kontrolle von mikrobieller Kontamination ist ein Wettlauf gegen die Zeit. Als technischer Dienstleister, der tief in den Bereich der Desinfektion in der Lebensmittelindustrie involviert ist, setzt Fantong Biotechnology auf präzise Detektionstechnologie und umfassende Interventionslösungen, um ein System zur Prävention und Kontrolle von mikrobieller Kontamination von der Quelle bis zum Terminal für Lebensmittelunternehmen aufzubauen und Kunden zu einer Win-Win-Situation von Sicherheit und Nutzen zu verhelfen.

Eine vollständige Analyse der Risiken einer mikrobiellen Kontamination von Lebensmitteln

Mikrobielle Kontamination lauert in jedem Glied der Produktion, und die Bedrohung darf nicht ignoriert werden:

Rohstoffseite:Kontamination des Bodens/der Wasserquelle mit pathogenen Bakterien, Kreuzinfektion von Transportmitteln;

Produktionsseite:außer Kontrolle geratene Werkstatttemperatur und -feuchtigkeit, schwer zugängliche Stellen bei der Gerätereinigung und unsachgemäße Bedienung durch Personal;

Lagerung und Transport:unzureichende Abdichtung der Verpackung, Schwankungen der Umgebungstemperatur und -feuchtigkeit führen zu sekundärer Kontamination.

Diese versteckten Gefahren können im besten Fall zu Produktverderb und -verschlechterung führen, im schlimmsten Fall zu lebensmittelbedingten Krankheitsrisiken wie Salmonellen und Aflatoxinen, die die Gesundheit der Verbraucher und den Ruf der Unternehmensmarke direkt bedrohen.

Fantong Bio-Solutions: Wissenschaftliche Rückverfolgbarkeit, präzise Intervention und langfristige Kontrolle

Schritt 1 Intelligente Erkennung, Sperrung der Verschmutzungsquelle
Molekularbiologische Technologie:Verwenden Sie hochempfindliche Methoden wie PCR und Gensequenzierung, um die Arten und Konzentrationen pathogener Mikroorganismen wie Salmonella und Escherichia coli genau zu identifizieren;

Dreidimensionale Umweltprobenahme:Mehrpunktprobenahme von Luft, Geräteoberfläche, Rohstoffen und Fertigprodukten, Erstellung einer Verschmutzungs-Heatmap und schnelle Lokalisierung der Verschmutzungsquelle.

Schritt 2: Maßgeschneiderte Lösung, präzise Desinfektion der gesamten Kette
Gezieltes Desinfektionsdesign:Abstimmung international zertifizierter Technologien wie der Technologie mit verdampftem Wasserstoffperoxid entsprechend der Art der Verschmutzung, um eine Sterilisationsrate von 99,99 % zu gewährleisten;

Prozessoptimierung und -verbesserung:Umgestaltung des Airflow-Layouts der Werkstatt, Formulierung standardisierter Reinigungs-SOPs, Einführung automatisierter Desinfektionsgeräte und Blockierung der Umgebung für mikrobielles Wachstum;

Schritt 3 Dynamische Überwachung, langfristige Garantie
Digitale Überwachungsplattform:Echtzeitüberwachung von Schlüsselindikatoren wie Werkstatttemperatur und -feuchtigkeit, Koloniezahl und automatische Warnung bei abnormalen Daten;

Periodischer Inspektionsservice:vierteljährliche Tiefeninspektion + monatliche Inspektion, dynamische Anpassung der Präventions- und Kontrollstrategien, um sicherzustellen, dass die Verschmutzung nicht wieder auftritt.

Warum Fantong Bio wählen?

Technischer Kern:10 Jahre Fokus auf Desinfektion in der Lebensmittelindustrie;
Effizienzverpflichtung:24-Stunden-Notfallreaktion, Bereitstellung kompletter Lösungen;
Compliance-Garantie:Die Lösung entspricht internationalen Standards wie HACCP und ISO 22000