La sécurité alimentaire est la pierre angulaire d'une entreprise, et la prévention et le contrôle de la contamination microbienne est une course contre la montre. En tant que fournisseur de services techniques profondément engagé dans le domaine de la désinfection de l'industrie alimentaire, Fantong Biotechnology s'appuie sur une technologie de détection précise et des solutions d'intervention complètes pour construire un système de prévention et de contrôle de la contamination microbienne de la source au terminal pour les entreprises alimentaires, aidant ainsi les clients à atteindre une situation gagnant-gagnant en matière de sécurité et de bénéfices.

Une analyse complète des risques de contamination microbienne des aliments

La contamination microbienne se cache dans chaque maillon de la production, et la menace ne peut être ignorée :

Côté matières premières :contamination du sol/source d'eau par des bactéries pathogènes, infection croisée des outils de transport ;

Côté production :température et humidité de l'atelier hors de contrôle, coins morts du nettoyage des équipements et fonctionnement incorrect du personnel ;

Côté stockage et transport :étanchéité insuffisante de l'emballage, les fluctuations de la température et de l'humidité ambiantes entraînent une contamination secondaire.

Ces dangers cachés peuvent au minimum entraîner la corruption et la détérioration des produits, ou au pire entraîner des risques de maladies d'origine alimentaire tels que la salmonelle et l'aflatoxine, menaçant directement la santé des consommateurs et la réputation de la marque de l'entreprise.

Fantong Bio-Solutions : Traçabilité scientifique, intervention précise et contrôle à long terme

Étape 1 Détection intelligente, verrouillage de la source de pollution
Technologie de biologie moléculaire :Utiliser des méthodes très sensibles telles que la PCR et le séquençage génétique pour identifier avec précision les types et les concentrations de micro-organismes pathogènes tels que Salmonella et Escherichia coli ;

Échantillonnage environnemental tridimensionnel :Échantillonnage multipoints de l’air, de la surface des équipements, des matières premières et des produits finis, créer une carte thermique de la pollution et localiser rapidement la source de la pollution.

Étape 2 : Solution personnalisée, désinfection précise de toute la chaîne
Conception de désinfection ciblée :Assortir les technologies certifiées à l’échelle internationale telles que la technologie du peroxyde d’hydrogène vaporisé en fonction du type de pollution pour assurer un taux de stérilisation de 99,99 % ;

Optimisation et mise à niveau des processus :Transformer l'aménagement de la circulation d'air de l'atelier, formuler des POS de nettoyage standardisées, introduire des équipements de désinfection automatisés et bloquer l'environnement pour la culture microbienne ;

Étape 3 Surveillance dynamique, garantie à long terme
Plateforme de surveillance numérique :Surveillance en temps réel des indicateurs clés tels que la température et l'humidité de l'atelier, le nombre de colonies et alerte automatique en cas de données anormales ;

Service de réinspection périodique :Détection approfondie trimestrielle + inspection mensuelle, ajustement dynamique des stratégies de prévention et de contrôle pour garantir que la pollution ne rebondit pas.

Pourquoi choisir Fantong Bio ?

Noyau technique :10 ans d'expérience dans la désinfection de l'industrie alimentaire ;
Engagement d'efficacité :Intervention d'urgence 24 heures sur 24, fournissant des solutions complètes ;
Garantie de conformité :La solution est conforme aux normes internationales telles que HACCP et ISO 22000