食品安全は企業の生命線であり、微生物汚染の防止と管理は時間との戦いです。食品業界の消毒分野に深く携わる技術サービスプロバイダーとして、Fantong Biotechnologyは、精密な検出技術と全工程介入ソリューションを活用し、食品企業向けに、供給源から最終段階までの微生物汚染防止・管理システムを構築し、お客様が安全性と利益の両立を実現できるよう支援します。

食品微生物汚染のリスクの完全な分析

微生物汚染は生産のあらゆる段階に潜んでおり、その脅威は無視できません。

原材料側：土壌/水源の病原性細菌汚染、輸送手段の交差感染。

製造面：作業場の温度と湿度の制御不能、設備の清掃における死角、および人員の不適切な操作。

保管および輸送面：包装の密封不足、環境温度と湿度の変動による二次汚染。

これらの潜在的な危険は、最悪の場合、製品の腐敗や劣化を引き起こし、最悪の場合、サルモネラ菌やアフラトキシンなどの食中毒のリスクにつながり、消費者の健康と企業のブランド評判を直接脅かす可能性があります。

Fantong Bio-Solutions：科学的なトレーサビリティ、正確な介入、および長期的な管理

ステップ1 インテリジェントな検出、汚染源の特定
分子生物学技術：PCRや遺伝子配列決定などの高感度な手法を用いて、サルモネラ菌や大腸菌などの病原性微生物の種類と濃度を正確に特定する。

三次元環境サンプリング：空気、設備表面、原材料、および完成品の多地点サンプリングを行い、汚染ヒートマップを作成し、汚染源を迅速に特定する。

ステップ2 カスタマイズされたソリューション、フルリンク精密消毒
ターゲットを絞った消毒設計：汚染の種類に応じて、気化過酸化水素技術などの国際的に認証された技術を組み合わせ、99.99％の殺菌率を保証する。

プロセスの最適化とアップグレード：ワークショップのエアフローレイアウトの変革、標準化された清掃SOPの策定、自動消毒設備の導入、微生物繁殖のための環境遮断。

ステップ3 動的モニタリング、長期保証
デジタルモニタリングプラットフォーム：ワークショップの温度、湿度、コロニー数などの主要指標のリアルタイム監視、異常データの自動警告。

定期的な再検査サービス：四半期ごとの詳細な検出＋月次検査、汚染が再発しないように予防および制御戦略の動的な調整。

なぜFantong Bioを選ぶのか？

技術的コア：食品業界の消毒に10年間注力。
効率へのコミットメント：24時間緊急対応、完全なソリューションを提供。
コンプライアンス保証：ソリューションは、HACCPやISO 22000などの国際規格に準拠しています。