食品安全はあらゆるビジネスの生命線であり、微生物汚染の防止と管理は時間との戦いです。食品業界の消毒に深く関わっている技術サービスプロバイダーとして、Fantong Biotechnologyは、精密な検出技術と包括的な介入ソリューションを活用して、食品会社向けに、供給源からエンドユーザーまで、包括的な微生物汚染防止および管理システムを構築し、安全性と収益性の両方で双方にメリットのある状況を実現できるよう支援します。

食品微生物汚染のリスクに関する包括的な分析

微生物汚染は生産のあらゆる段階に潜んでおり、その脅威は無視できません。

原材料：病原体による土壌/水質汚染、輸送による交差汚染。

生産：ワークショップにおける温度と湿度の制御不良、設備の清掃不良、および不適切な操作。

保管と輸送：不十分な包装シールと変動する周囲温度および湿度によって引き起こされる二次汚染。

これらの潜在的な危険性は、少なくとも製品の腐敗につながる可能性があり、さらに悪い場合には、サルモネラ菌やアフラトキシンなどの食中毒のリスクがあり、消費者の健康と企業のブランド評判を直接脅かします。

Fantong Biotech Solutions：科学的なトレーサビリティ、正確な介入、および長期的な管理

ステップ1：汚染源を特定するためのインテリジェントな検出
分子生物学技術：サルモネラ菌や大腸菌などの病原性微生物の種と濃度を正確に特定するために、PCRや遺伝子配列決定などの高感度な手法を活用します。

三次元環境サンプリング：空気、設備表面、原材料、および最終製品の多点サンプリングにより、汚染源を迅速に特定するための汚染ヒートマップを作成します。

ステップ2：プロセス全体にわたる正確な消毒のためのカスタマイズされたソリューション
標的を絞った消毒設計：汚染の種類に応じて、気化過酸化水素などの国際的に認証された技術を活用し、99.99％の滅菌率を保証します。

プロセスの最適化とアップグレード：微生物繁殖環境を排除するために、ワークショップのエアフローレイアウトを修正し、標準化された洗浄SOPを開発し、自動消毒装置を導入します。

ステップ3：長期的な保護のための動的モニタリング
デジタルモニタリングプラットフォーム：ワークショップの温度、湿度、コロニー数などの主要な指標をリアルタイムで監視し、異常なデータに対して自動アラートを提供します。

定期的な再検査サービス：四半期ごとの詳細なテストと月次検査により、汚染の再発を防ぐために、予防および制御戦略の動的な調整が可能になります。

ファントンバイオテックを選ぶ理由？

技術的コア：食品業界の消毒における10年の専門知識。

効率へのコミットメント：24時間体制の緊急対応と包括的なソリューション。

コンプライアンス保証：ソリューションは、HACCPやISO 22000などの国際規格に準拠しています。

今すぐ行動して、食品安全対策を強化しましょう！