식품 안전은 기업의 생명선이며, 미생물 오염 예방 및 통제는 시간과의 싸움입니다. 식품 산업 소독 분야에 깊이 관여해 온 기술 서비스 제공업체인 Fantong Biotechnology는 정밀한 탐지 기술과 전체 공정 개입 솔루션을 통해 식품 회사를 위한 소스에서 터미널까지의 미생물 오염 예방 및 통제 시스템을 구축하여 고객이 안전과 이익의 윈-윈 상황을 달성하도록 돕습니다.

식품 미생물 오염 위험에 대한 완벽한 분석

미생물 오염은 생산의 모든 연결 고리에 숨어 있으며 그 위협은 무시할 수 없습니다.

원자재 측면:토양/수원 병원성 세균 오염, 운송 도구의 교차 감염;

생산 측면:작업장 온도 및 습도 통제 불능, 장비 청소 사각지대, 인력의 부적절한 작동;

보관 및 운송 측면:포장 불충분, 환경 온도 및 습도 변동으로 인한 2차 오염.

이러한 숨겨진 위험은 최소한 제품 부패 및 변질을 야기할 수 있으며, 최악의 경우 살모넬라 및 아플라톡신과 같은 식인성 질병 위험으로 이어져 소비자 건강과 기업 브랜드 평판을 직접적으로 위협할 수 있습니다.

Fantong Bio-Solutions: 과학적 추적성, 정밀한 개입, 장기적인 통제

1단계 지능형 감지, 오염원 잠금
분자 생물학 기술:PCR 및 유전자 염기서열 분석과 같은 고감도 방법을 사용하여 살모넬라균 및 대장균과 같은 병원성 미생물의 유형 및 농도를 정확하게 식별합니다.

3차원 환경 샘플링:공기, 장비 표면, 원자재 및 완제품의 다지점 샘플링, 오염 열 지도를 구축하고 오염원을 신속하게 찾습니다.

2단계 맞춤형 솔루션, 전체 링크 정밀 소독
표적 소독 설계:오염 유형에 따라 기화 과산화수소 기술과 같은 국제적으로 인증된 기술을 매칭하여 99.99% 살균율을 보장합니다.

프로세스 최적화 및 업그레이드:작업장 공기 흐름 레이아웃 변환, 표준화된 청소 SOP 공식화, 자동 소독 장비 도입, 미생물 번식 환경 차단;

3단계 동적 모니터링, 장기 보장
디지털 모니터링 플랫폼:작업장 온도 및 습도, 집락 수와 같은 주요 지표 실시간 모니터링, 비정상 데이터 자동 경고;

정기 재검사 서비스:분기별 심층 검사 + 월별 검사, 오염 재발 방지를 위한 예방 및 통제 전략의 동적 조정.

Fantong Bio를 선택해야 하는 이유?

기술 핵심:식품 산업 소독에 10년 집중;
효율성 약속:24시간 긴급 대응, 완벽한 솔루션 제공;
규정 준수 보장:HACCP 및 ISO 22000과 같은 국제 표준 준수 솔루션